在重庆，鱼不仅仅是一种食材，更是一种文化。这里的人们对鱼的烹饪有着独到的见解，对鱼的鲜美有着近乎苛刻的追求。今天，就让我们跟随重庆市民的推荐，一起探寻山城渔味，品味这8家不容错过的鱼馆。
1. 鱼香居
地址：渝中区解放碑步行街
特色：鱼香居以其传统的鱼香肉丝和红烧鱼闻名。这里的鱼选用的是鲜活草鱼，肉质细嫩，鱼香肉丝更是色香味俱佳，是重庆本地人非常喜欢的一家鱼馆。
推荐菜品：鱼香肉丝、红烧鱼
2. 鱼味馆
地址：南岸区南滨路
特色：鱼味馆的环境优雅，服务周到，是商务宴请的好去处。他们家的清蒸鱼和酸菜鱼都十分受欢迎，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
推荐菜品：清蒸鱼、酸菜鱼
3. 鱼头王
地址：江北区观音桥步行街
特色：鱼头王以鱼头为主打，其招牌菜香辣鱼头更是让人回味无穷。这里的鱼头选用的是大鱼头，肉质饱满，辣而不燥。
推荐菜品：香辣鱼头、干锅鱼头
4. 鱼香楼
地址：沙坪坝区小龙坎正街
特色：鱼香楼是重庆的老字号鱼馆，以酸辣鱼和麻辣鱼闻名。这里的鱼选用的是活鱼现杀，保证了鱼肉的新鲜。
推荐菜品：酸辣鱼、麻辣鱼
5. 鱼乐无穷
地址：渝中区解放碑
特色：鱼乐无穷以创新口味著称，其招牌菜蒜蓉粉丝蒸鱼和红烧鱼块深受食客喜爱。这里的鱼肉烹饪得恰到好处，既保留了鱼的原汁原味，又加入了独特的调味。
推荐菜品：蒜蓉粉丝蒸鱼、红烧鱼块
6. 鱼香缘
地址：九龙坡区杨家坪步行街
特色：鱼香缘是一家以家常菜为主的鱼馆，其酸菜鱼和麻辣鱼深受家庭聚餐的喜爱。这里的鱼肉新鲜，汤汁浓郁，是重庆家常菜的代表。
推荐菜品：酸菜鱼、麻辣鱼
7. 鱼香人家
地址：渝北区龙溪镇
特色：鱼香人家以家常菜和鱼宴为主打，其招牌菜家常鱼和鱼头豆腐汤深受食客喜爱。这里的鱼肉烹饪得十分入味，汤汁鲜美。
推荐菜品：家常鱼、鱼头豆腐汤
8. 鱼味轩
地址：巴南区李家沱
特色：鱼味轩是一家以鱼宴为主打的中餐馆，其招牌菜红烧鱼和清蒸鱼都是食客们的最爱。这里的鱼肉新鲜，烹饪手法独特，是品尝重庆鱼宴的好去处。
推荐菜品：红烧鱼、清蒸鱼
重庆的鱼馆众多，以上这8家只是其中的一部分。如果你是鱼爱好者，不妨亲自去尝一尝，感受山城渔味的独特魅力。