亲爱的蛋糕爱好者，你是否曾在想象中品尝过那香甜绵密的蛋糕，却又因为复杂的制作步骤望而却步？别担心，今天我要为你揭秘超简单的生态城蛋糕制作攻略，让你在家轻松做出口感佳的美味蛋糕！
准备材料
首先，让我们来准备制作蛋糕所需的材料。以下是一份基本的材料清单：
- 中筋面粉：200克
- 玉米油：100克
- 牛奶：100毫升
- 白糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 泡打粉：5克
- 可可粉（可选）：适量
制作步骤
1. 鸡蛋分离
将鸡蛋分成蛋黄和蛋白，分别放入两个碗中。蛋黄中加入30克白糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 混合蛋黄液
将牛奶、玉米油和剩余的白糖倒入蛋黄液中，继续搅拌均匀。
3. 添加面粉和泡打粉
筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。
4. 蛋白打发
将蛋白放入另一个碗中，用打蛋器打发至湿性发泡（提起打蛋器，蛋白呈弯钩状）。
5. 混合蛋黄糊和蛋白
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，继续翻拌均匀。
6. 加入可可粉（可选）
如果喜欢可可蛋糕，可以在此时加入适量的可可粉，搅拌均匀。
7. 蛋糕糊倒入模具
将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
8. 烤箱预热
将烤箱预热至180℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约30分钟。
9. 烤制完成
蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签上无粘稠物，即可出炉。
美味建议
- 制作过程中，尽量减少蛋黄糊和蛋白的翻拌次数，以免蛋糕塌陷。
- 可以根据个人口味，在蛋糕表面撒上一些坚果碎或巧克力碎片，增加口感。
- 蛋糕出炉后，待其冷却至室温，再脱模，以免蛋糕碎裂。
现在，你已经掌握了超简单的生态城蛋糕制作攻略，赶快动手尝试一下吧！相信在你的巧手下，一定可以做出美味可口、口感佳的蛋糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！