在生态城市场，新鲜鱼儿是众多顾客的日常所需。然而，如何从琳琅满目的鱼货中挑选出最新鲜的鱼儿，却是一门学问。以下是一些实用技巧，帮助您在生态城市场轻松挑选到新鲜鱼儿。
一、观察鱼眼
鱼眼是判断鱼儿新鲜程度的重要指标。新鲜鱼儿的眼睛应该是清澈透明的，眼球饱满有光泽。如果鱼眼浑浊、无神，甚至出现凹陷，那么这条鱼可能已经不新鲜。
二、检查鱼鳃
鱼鳃是鱼儿呼吸的器官，也是判断鱼儿新鲜程度的关键。新鲜鱼儿的鳃应该是鲜红色的，鳃丝清晰可见。如果鱼鳃发黑、黏液过多，说明鱼儿已经死亡一段时间。
三、触摸鱼身
新鲜鱼儿的身体应该是光滑、有弹性的。您可以轻轻按压鱼身，如果鱼儿能够迅速恢复原状，说明鱼儿较为新鲜。如果鱼身松弛、无弹性，则可能已经不新鲜。
四、闻鱼腥味
新鲜鱼儿的腥味应该是淡淡的，如果腥味过重，说明鱼儿已经死亡一段时间。此外，还可以通过闻鱼嘴来判断，新鲜鱼儿的鱼嘴紧闭，无异味。
五、选择合适的鱼种
不同的鱼种有不同的保鲜期限。例如，鲫鱼、草鱼等淡水鱼的新鲜度相对较高，而鲈鱼、鲳鱼等海水鱼则相对较易变质。在挑选鱼儿时，可以根据自己的需求选择合适的鱼种。
六、购买活鱼
如果您喜欢活鱼，可以选择在生态城市场的活鱼区购买。活鱼的新鲜程度较高，而且可以现场烹饪，更加放心。
七、注意保鲜
购买鱼儿后，应尽快回家烹饪。在回家途中，可以将鱼儿放入装有冰块的塑料袋中，以保持鱼儿的新鲜度。
八、生态城市场推荐
在生态城市场，以下几家店铺的鱼儿品质较高，值得推荐：
- 渔家乐活鱼店：提供多种活鱼，新鲜程度有保障。
- 海味轩水产店：以海鲜为主，鱼儿种类丰富，品质优良。
- 淡水鱼之家：专注于淡水鱼，新鲜程度较高。
总之，在生态城市场挑选新鲜鱼儿，只需掌握以上技巧，就能轻松挑选到心仪的鱼儿。祝您购物愉快！