在宁波这座美丽的海滨城市，宁波大学周边聚集了不少注重环保与美味的生态餐厅。以下是一些推荐，它们不仅提供健康美味的餐点，还致力于环保和可持续发展。
1. 绿源生态餐厅
特色：绿源生态餐厅以其独特的绿色装修风格和健康食材而闻名。这里倡导低碳生活，餐厅内部使用节能设备，食材则全部来自有机农场。
推荐理由：
- 菜品：提供各种有机蔬菜、水果和谷物，以及特色野菜炖汤。
- 环境：室内装修简洁自然，充满生态气息。
2. 植物园餐厅
特色：位于宁波植物园内，餐厅与自然景观融为一体，是享受美食与休闲的好去处。
推荐理由：
- 菜品：以新鲜时蔬为主，结合当地特色，如宁波三鲜、素炒时蔬等。
- 环境：餐厅周围绿树成荫，环境宁静，是放松身心的好地方。
3. 素食天堂
特色：这是一家纯素食餐厅，所有菜品均采用非动物性原料，符合环保理念。
推荐理由：
- 菜品：提供多种素食选择，如素炒面、素春卷、素火锅等，口味丰富。
- 环境：餐厅内部装饰温馨，氛围舒适，适合素食爱好者。
4. 水墨江南餐厅
特色：结合了江南水乡的特色和环保理念，餐厅的建筑和装饰都充满了文化气息。
推荐理由：
- 菜品：以江南特色菜为主，如西湖醋鱼、松鼠桂鱼等，同时提供一些健康环保的菜品。
- 环境：餐厅内部装饰典雅，窗外景色宜人，是品尝美食的同时欣赏美景的好地方。
5. 绿茶餐厅
特色：以茶文化为主题，餐厅提供各种茶饮和健康小食，同时注重环保。
推荐理由：
- 菜品：以茶点为主，如茶叶蛋、绿茶糕等，清新可口。
- 环境：室内装饰简洁，充满茶香，是休闲放松的好去处。
在选择餐厅时，建议您提前查看餐厅的最新菜单和营业时间，以确保您的用餐体验。同时，这些餐厅在提供美味佳肴的同时，也传递了环保的理念，值得推荐给更多追求健康、环保生活方式的朋友们。