在云南省昌宁县，有一种被称为“飞鸡”的生态鸡，它以其绿色、健康的特点，赢得了市场的青睐。那么，昌宁生态鸡是如何种出来的呢？让我们一起来揭开它的神秘面纱。
一、生态养殖，回归自然
昌宁生态鸡的养殖遵循了生态养殖的理念，强调鸡的生存环境与自然生态的和谐统一。
1. 优良品种的选择
昌宁生态鸡选用的是经过长期选育的优良品种，这些品种抗病能力强，适应性好，能够更好地适应山地养殖的环境。
2. 自由放养，亲近自然
生态鸡在广阔的山林中自由放养，它们可以自由觅食，吃的是天然的虫子、草籽等，这种生活方式使鸡肉更加鲜美，营养丰富。
二、绿色饲料，健康保证
昌宁生态鸡的饲料是绿色无污染的，保证了鸡肉的品质。
1. 自产自销的粮食
生态鸡的饲料主要来源于养殖基地自产的粮食，如玉米、小麦等，这些粮食未经任何化学处理，保证了饲料的安全性和营养价值。
2. 天然添加剂
在饲料中添加了适量的天然中草药，如黄芪、党参等，这些中草药具有提高免疫力、促进生长发育的功效。
三、严格管理，保障质量
为了保证昌宁生态鸡的品质，养殖基地实施了严格的管理制度。
1. 疫情防控
养殖基地严格执行动物防疫措施，定期对鸡群进行疫苗接种和健康检查，确保鸡群的健康。
2. 环境监测
对养殖环境进行实时监测，确保空气质量、水质等符合国家标准。
四、加工工艺，锁住营养
昌宁生态鸡的加工工艺独特，旨在最大限度地保留鸡肉的营养成分。
1. 传统手工屠宰
采用传统手工屠宰方式，保证鸡肉的新鲜度和口感。
2. 精细化分割
对鸡肉进行精细化分割，方便消费者根据自己的需求选择合适的部位。
3. 高温杀菌，延长保质期
在加工过程中，采用高温杀菌技术，有效延长了鸡肉的保质期。
五、市场前景，绿色崛起
随着人们健康意识的提高，绿色、健康的生态产品越来越受到市场的欢迎。昌宁生态鸡凭借其独特的品质和口碑，在市场上逐渐崛起。
1. 拓展销售渠道
养殖基地积极拓展销售渠道，将产品销往全国各地，甚至出口海外。
2. 建立品牌效应
通过参加各类展销会、宣传推广等活动，提高昌宁生态鸡的品牌知名度。
总结来说，昌宁生态鸡的养殖过程充满了对绿色、健康的追求。从品种选择、饲料来源到加工工艺，每一步都严格遵循生态养殖的标准，为我们呈现了一道美味又健康的“飞鸡”食谱。