在繁忙的都市生活中，我们常常渴望找到一片宁静的田园，去感受大自然的馈赠。而东篱香庄园，正是这样一个让人心旷神怡的地方。在这里，不仅能够享受美丽的自然风光，更能品尝到地道的田园美味。今天，就让我们跟随东篱香庄园的特色菜谱，一起踏上这场田园美食之旅。
一、田园素炒时蔬
1.1 原料
- 菠菜 200克
- 木耳 50克
- 青红椒 各50克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
1.2 做法
- 将菠菜、木耳、青红椒洗净，分别切成段或丝。
- 热锅凉油，加入蒜末爆香。
- 放入菠菜、木耳、青红椒翻炒，加入盐、鸡精调味。
- 炒至蔬菜断生，出锅装盘。
1.3 亮点
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是东篱香庄园的特色菜品之一。它不仅能够满足人们对健康饮食的需求，还能让人在品尝美味的同时，感受到大自然的馈赠。
二、红烧土鸡
2.1 原料
- 土鸡 1只（约1500克）
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
2.2 做法
- 土鸡洗净，剁成块；生姜、大蒜切片；葱切段。
- 热锅凉油，加入土鸡块翻炒至表面微黄。
- 放入姜片、蒜片、葱段、香叶、八角炒香。
- 加入老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐调味，炖至鸡肉熟烂，出锅装盘。
2.3 亮点
红烧土鸡肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是东篱香庄园的特色菜品之一。它不仅能够满足人们对美食的追求，还能让人在品尝美味的同时，感受到乡村生活的宁静与美好。
三、田园炖豆腐
3.1 原料
- 老豆腐 1块
- 土豆 1个
- 青红椒 各1个
- 葱 适量
- 姜适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
3.2 做法
- 老豆腐切成块；土豆、青红椒切块；葱切段；姜切片；蒜拍碎。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。
- 放入豆腐块翻炒，加入盐、鸡精调味。
- 加入土豆块、青红椒块，翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 出锅装盘。
3.3 亮点
田园炖豆腐是一道简单易做、营养丰富的家常菜。它融合了豆腐的鲜嫩、土豆的绵软和青红椒的爽脆，让人在品尝美味的同时，感受到田园生活的宁静与美好。
四、东篱香庄园特色甜品
4.1 玫瑰花茶
- 原料：玫瑰花 适量
- 做法：将玫瑰花放入茶杯中，用开水冲泡，静置3-5分钟即可。
4.2 果仁糖藕
- 原料：藕 1根、糯米 适量、核桃仁 适量、芝麻 适量
- 做法：将糯米、核桃仁、芝麻炒香，塞入藕孔中，蒸熟后切片，淋上蜂蜜即可。
东篱香庄园的特色甜品，不仅能够满足人们对甜品的渴望，还能让人在品尝美味的同时，感受到大自然的馈赠。
在这场田园美食之旅中，让我们尽情享受大自然的馈赠，感受东篱香庄园的独特魅力。相信这次旅程，一定会给你留下难忘的回忆。