在广袤的东江之畔，有一个充满渔村风情的地方，那就是东江里渔村。这里不仅风景如画，更有着丰富的渔村美食。今天，就让我们一起走进东江里渔村，探寻那些令人垂涎的鲜美滋味。
一、东江里渔村概述
东江里渔村位于我国广东省惠州市，这里依山傍水，景色宜人。这里的居民世代以渔业为生，因此，渔村美食以海鲜为主，种类繁多，味道鲜美。
二、东江里渔村特色菜单
1. 清蒸海鱼
清蒸海鱼是东江里渔村的招牌菜之一。选用新鲜海鱼，去鳞去内脏，撒上适量的盐和姜丝，放入蒸锅中蒸熟。鱼肉鲜嫩，汤汁清淡，保留了鱼的原汁原味。
2. 东江盐焗鸡
东江盐焗鸡是东江里渔村的另一道特色菜。选用本地土鸡，用特制的盐焗料腌制，然后放入高温的盐锅中焗制。鸡肉鲜嫩多汁，味道醇厚，香气扑鼻。
3. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是东江里渔村的家常菜。选用新鲜的扇贝，搭配蒜蓉和粉丝，放入锅中蒸熟。扇贝肉质鲜美，蒜蓉香气四溢，口感丰富。
4. 东江煎堆
东江煎堆是东江里渔村的传统小吃。选用糯米粉、糖和花生等食材，揉成团状，放入油锅中炸至金黄。外酥里嫩，香甜可口。
5. 豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是东江里渔村的一道家常菜。选用新鲜的排骨，用豉汁和调味料腌制，然后放入锅中蒸熟。排骨鲜嫩入味，豉汁香浓。
6. 炖汤
东江里渔村的炖汤种类繁多，有排骨炖汤、鸡肉炖汤、鱼头炖汤等。选用新鲜食材，搭配多种草药，慢火炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。
三、东江里渔村美食的独特之处
- 新鲜食材：东江里渔村的美食以新鲜的海鲜和本地土特产为主，保证了食材的新鲜和美味。
- 独特调味：东江里渔村的美食调味独特，既有咸鲜的味道，也有醇厚的香气。
- 烹饪手法：东江里渔村的烹饪手法多样，既有传统的蒸、煮、炖，也有现代的炒、炸、烤。
四、结语
东江里渔村的美食是一道独特的风景线，让人流连忘返。在这里，你可以品尝到地道的渔村风味，感受到浓厚的乡村气息。下次有机会，不妨带着家人朋友，一起前往东江里渔村，探寻那些令人难忘的鲜美滋味。